4 port. 1 pkt färdig pizzadeg (eller se recept Skogspizza)
½ ask (100 g) naturell färskost ½ burk (5-6 st) sardeller 2 st (à 120 g) mozzarellaostar 1 hackad vitlöksklyfta smulad oregano ca 100 g små tomater 2 msk kapris salt, peppar några droppar olja ½ dl hackat kryddgrönt
Rulla och drag ut pizzadegen lite i kanterna. Ta ut rundlar med ett tjockt glas el.dyl. Lägg dem på medföljande papper på en skärbräda. Bred på osten och strimla sardellerna fint. Lägg vitlök och 2-3 strimlor på varje. Skiva mozzarellan och fördela på pizzorna. Skölj och skiva tomaterna. Lägg dem på osten och toppa med kapris. Grilla pizzorna tills kanten börjar få färg och osten börjar smälta. Salta, peppra en aning och droppa över olja. Ev. lite kryddgrönt på toppen vid serveringen.
