Trollmos med röda vinbär

Fluffigt bärmos med inspiration från Sävenfors lodge
5 dl färska eller frysta lingon/röda vinbär
1 dl socker
2 äggvitor

Rårör bär och socker tills de börjar mosa sig.
Vispa upp äggvitorna tills de blir fasta.
Häll i bärmoset och vispa ihop det hela med elvispen till fluffigt mos.

Sega chokladsnittar
100 g smör
1 dl socker
2 msk sirap
2 dl vetemjöl
½ dl kakaopulver
½ tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 150° varmluft.
Rör smör, socker och sirap luftigt i en bunke.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i bunken.
Arbeta ihop till en deg med händerna och dela i 2 delar.
Rulla till två längder på lite mjölat bakbord.
Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
Tryck till rullarna lite lätt.
Grädda mitt i ugnen15-20 min. kolla efter 15 min. (ugnsvärmen varierar).
Skär längderna i snitt direkt efter du tagit ut dem ur ugnen.